WAIOLI KITCHEN AND CAFE
2950 Manoa Rd, Honolulu, HI 96822
https://waiolikitchen.com 地図
ハワイのマイナスイオンの滝！
「ハワイで一番好きな場所は？」
と聞かれたら必ずトップ３に入るこのカフェ。ワイキキからは車で１５分程の大自然に囲まれた街・マノア。その一角にあるワイオリ・キッチン。
切り立つ原生林を背に、駐車場で車を降りた瞬間からテンション上がります。
それもそのはず、ここは樹齢何百年？という大木ばかりに囲まれていて、マイナスイオンが源泉掛け流し状態なのです。
教会に隣接されたこの建物も、元々はサルベーション・アーミー（救世軍）の本部だった歴史ある建物。味わい深い、古き良きアメリカを感じさせます。
店内も大きなダイニングエリアもあれば、外のテラスも最高に気持ちいい。そして、家族連れには嬉しいゆったり座れるソファーもあります。
もう一つこのカフェの魅力は美しいお庭。物凄く丁寧にランドスケープされているわけではありませんが、荒削りの醍醐味を味わえます。
自家製の原料に拘る！
パンケーキも特大サイズ。アサイーボウルもあります。
全てのメニューではありませんが、一部のお料理には自家製の塩や蜂蜜が使われています。自然乾燥で作られた塩はミネラルを多く含んだ特別な隠し味。蜂蜜もベーカリーで焼かれたペイストリーに使用されています。少量ですが、シーズンにはお買い求めできることもあります。
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