このレストランは、今までのハワイで出会った”美味しいお店”とちょっと別格。いい意味で、ハワイっぽくないレストランとも言える。
「世界のトップクラスと並べる一軒がついに来た」と賞賛する人もいるほど、その味は本格的で、そして見た目も楽しく、五感で味わえるメニューが並ぶ。
看板シェフは２人。カジュアルなアラカルトメニューをリーズナブルに楽しめるプライベートダイニングと、
水曜〜土曜の18時半から一斉にスタートする10席限定のシェフズカウンターのファインダイニングとに分かれていて、
１つの店で２通りの楽しみがある。ぜひ両方体験してみたい。
ハワイの食材をメインに、昆布だしなど和食的な要素も取り入れ、さらにお皿の上で描かれたアートは思わずワクワクするサプライズにあふれている。
